Hình 2. Mối quan hệ giữa căng thẳng cắt và tốc độ của chủng cắt.

Hình 2 là một biểu diễn đồ họa của phương trình 3 và chứng minh các hành vi khác nhau của chất rắn và chất lỏng dưới căng thẳng cắt.

Độ nhớt được biểu thị bằng centipoise (Pa.s hoặc NS/M²).

Trong nhiều vấn đề liên quan đến chuyển động chất lỏng, độ nhớt xuất hiện với mật độ ở dạng μ/p (độc lập với lực) và thuận tiện khi sử dụng một thuật ngữ V, được gọi là độ nhớt động học.

Giá trị của ν cho một loại dầu nặng có thể lên tới 900 x 10^-6m². Ở nhiệt độ phòng, độ nhớt động học của không khí gấp khoảng 13 lần nước.

Căng thẳng bề mặt và mao quản

Ghi chú:

Sự gắn kết là điểm thu hút mà các phân tử tương tự có cho nhau.

Độ bám dính là điểm thu hút mà các phân tử không giống nhau dành cho nhau.

Căng thẳng bề mặt là đặc tính vật lý cho phép một giọt nước bị treo trong hệ thống treo tại một vòi, một bình chứa đầy chất lỏng phía trên vành và không làm đổ hoặc kim để nổi trên bề mặt của chất lỏng. Tất cả các hiện tượng này là do sự gắn kết giữa các phân tử ở bề mặt của chất lỏng liền kề với chất lỏng hoặc khí bất động khác. Như thể bề mặt bao gồm một màng đàn hồi, được nhấn mạnh đồng đều, luôn có xu hướng co lại khu vực hời hợt. Do đó, chúng tôi thấy rằng các bong bóng khí trong một chất lỏng và các giọt độ ẩm trong khí quyển có hình dạng hình cầu.

Lực căng bề mặt trên bất kỳ đường tưởng tượng nào ở bề mặt tự do tỷ lệ thuận với chiều dài của đường và tác dụng theo hướng vuông góc với nó. Độ căng bề mặt trên một đơn vị chiều dài được biểu thị bằng mn/m. Độ lớn của nó khá nhỏ, khoảng 73 mn/m đối với nước tiếp xúc với không khí ở nhiệt độ phòng. Có một chút giảm nhẹ về bề mặt hàng chụcitrên với nhiệt độ tăng.

Trong hầu hết các ứng dụng trong thủy lực, lực căng bề mặt ít có ý nghĩa vì các lực liên kết thường không đáng kể so với các lực thủy tĩnh và động. Căng thẳng bề mặt chỉ có tầm quan trọng trong đó có một bề mặt tự do và kích thước ranh giới là nhỏ. Do đó, trong trường hợp của các mô hình thủy lực, các hiệu ứng sức căng bề mặt, không có kết quả trong nguyên mẫu, có thể ảnh hưởng đến hành vi dòng chảy trong mô hình và nguồn lỗi này trong mô phỏng phải được xem xét khi diễn giải kết quả.

Hiệu ứng sức căng bề mặt rất rõ rệt trong trường hợp các ống nhỏ mở ra khí quyển. Chúng có thể có dạng ống áp kế trong phòng thí nghiệm hoặc lỗ chân lông mở trong đất. Ví dụ, khi một ống thủy tinh nhỏ được nhúng vào nước, người ta sẽ thấy rằng nước dâng lên bên trong ống, như trong Hình 3.

Bề mặt nước trong ống, hoặc sụn như được gọi là, lõm lên trên. Hiện tượng này được gọi là mao quản, và sự tiếp xúc tiếp tuyến giữa nước và kính cho thấy sự gắn kết bên trong của nước ít hơn độ bám dính giữa nước và kính. Áp suất của nước trong ống liền kề với bề mặt tự do ít hơn khí quyển.